Vyrobte si domácí sýr ....

                   

 

......už jsem se nemohla dočkat , až se pustím do výroby domácího  sýra. Nadojené mlíčko od kraviček se u  nás dá sehnat z automatu  :-))  S  přípravou sýra ale začněte o den dřív - než ho chcete mít na snídani - stihne se tak pěkně vyformičkovat a provonět bylinkami.

                                          Jestli máte chuť .... nachystejte si :
                                             1,5 l čerstvého mléka   
                                                  0,5 l podmáslí
                                        1 kelímek kysané smetany
                                           bylinky a koření dle chuti 

Vše slijeme dohromady a metličkou zlehka promícháme.  1/2 dne necháme při pokojové teplotě a pak na plotýnce zahříváme - NEvaříme- chce to trpělivost :-))celé to může trvat  45 min , mlíčko začne houstnout a začne se oddělovat syrovátka od sýřeniny (správně???).Tu slejeme (je prý velice zdravá )  a vzniklou hmotu v pleně zavěsíme  a necháme okapat - asi 2 hodiny.
Vzniklou sýrovou hmotu malinko osolíme, přidáme bylinky nebo koření - jak má kdo rád  :-))
                          Plnila jsem 4 formičky a každou jsem udělala s jinou příchutí -
                      ....  výborný byl jen tak holý bez příchutí ..... a třeba s tymiánem to nemělo chybu ♥

                                       

                 

Mějte se krásně....a při výrobě sýra

plno chutných nápadů   

♥     ♥     ♥