Dnes jsem se vydala do našeho supermarketu nakupovat
s docela přesným seznamem :
avokádo
zelený salátek - nejlépe MIX
ricottu
A na co toto všechno ???
NA VÝBORNÝ SALÁT
/teď už můžu psát ...na výborný!! protože opravdu JE /
Můj nákupní seznam musel prodělat změnu , protože ricotta
nebyla ......tak byla nahrazena kelímkem sýru Cottage
....a vůbec to nevadilo....
co mě trápilo víc byla výroba balsamikové redukce :-)))
Balsamiková redukce: 4lž balsamikového octa a 3lž mouč.cukru
směs se za stálého míchání vařila do zhoustnutí
ale v čem svařit tak malé množství :-))
i to nakonec šlo , vařečkou jsem po dně nejmenšího hrnečku
míchala tak malé množství až jsem celou směs
zřejmě přivedla do stavu karamelizace ....
a vůbec to nebylo na závadu, ba právě naopak !!
Jak se mi dostala do úst právě tato lahodně sladko-kyselkavá redukce
bylo to to pravé : aaaach...
Na toto množství salátu jsem smíchala :
1/2 sáčku salátové směsi, 1/2 avokáda,
trošku soli, popře, zakápnout citronkem a promíchá se.
Nahoru pak část Cottage - dle chuti, množství jahod taktéž
a zalít onou balsamikovou redukcí = karamelem ??:-))
to už nechám na vás
Doporučuji vám navštívit jeden náramně ,,chutný,, blog !!
kde jsem se vlastně inspirovala
http://www.laskominyodmaryny.cz/
Maryno - děkuji- bylo to výborné
♥ ♥ ♥
ps:fotky z PS
.JPG)
