sobota 26. dubna 2014

Vyrobte si domácí sýr ....

                   


 

......už jsem se nemohla dočkat , až se pustím do výroby domácího  sýra. Nadojené mlíčko od kraviček se u  nás dá sehnat z automatu  :-))  S  přípravou sýra ale začněte o den dřív - než ho chcete mít na snídani - stihne se tak pěkně vyformičkovat a provonět bylinkami.

                                          Jestli máte chuť .... nachystejte si :
                                             1,5 l čerstvého mléka   
                                                  0,5 l podmáslí
                                        1 kelímek kysané smetany
                                           bylinky a koření dle chuti 

Vše slijeme dohromady a metličkou zlehka promícháme.  1/2 dne necháme při pokojové teplotě a pak na plotýnce zahříváme - NEvaříme- chce to trpělivost :-))celé to může trvat  45 min , mlíčko začne houstnout a začne se oddělovat syrovátka od sýřeniny (správně???).Tu slejeme (je prý velice zdravá )  a vzniklou hmotu v pleně zavěsíme  a necháme okapat - asi 2 hodiny.
Vzniklou sýrovou hmotu malinko osolíme, přidáme bylinky nebo koření - jak má kdo rád  :-))
                          Plnila jsem 4 formičky a každou jsem udělala s jinou příchutí -
                      ....  výborný byl jen tak holý bez příchutí ..... a třeba s tymiánem to nemělo chybu ♥

                                       



                 

Mějte se krásně....a při výrobě sýra
plno chutných nápadů   

♥     ♥     ♥



5 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Ajko a s troškou másla ...báseň !!

      Vymazat
  2. Ivanko, vypadá výborně, určitě vyzkouším!
    Hezkou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko zkus ho ♥ určitě najdeš i jiné kombinace- receptů je spousta. Iva

      Vymazat
  3. Juuu vypada perfektne ...aj ja ho robím ale so sýridlom. Možno raz skúsim aj takto. Pozdravujem a prajem krásne májove dni.

    OdpovědětVymazat